傳說，女人天生都是有兩個胃的﹕食正餐的胃和食甜品的胃。無論正餐食得有多飽，只要甜品出現在眼前，第二個胃便隨即啟動，將什麼卡路里、減肥等等拋諸腦後，一於明日肥來明日減。

在眾多甜品當中，小編最喜歡以下兩款，大家一同來看看你們都會做嗎？

黑糖蕃薯番戚風蛋糕    

蕃薯軟糯香甜的味道，讓鬆軟綿綿的戚風蛋糕更添絲絲香濃；而黑糖與芝麻，更是養生的食物。這一款味道與營養俱全的治癒甜品叫人如何不愛！ 

食材

主料：熟番薯160克、蛋黃5個、低筋粉130克、蛋白7個、牛奶180毫升   

 輔料：黑糖粉末40克、沙拉油80毫升、水80毫升、熟黑芝麻2小勺、細砂糖40克        

步驟

將蛋黃蛋白分離，蛋黃放入盤中，加入黑糖、沙拉油、牛奶、水混合均勻，然後篩入低粉攪拌至光滑；將熟蕃薯切成粒狀，與熟黑芝麻一起加入蛋黃中，用打蛋器將蕃薯略壓碎，混合均勻；蛋白分三次加入白砂糖，打發至拉出略彎的小尖角，分兩次倒入蛋黃麵糊，用打蛋器輕輕拌勻，成光滑的麵糊；將麵糊倒入模具中，輕輕震出氣泡；放入焗爐預熱185度45分鐘即可。  

芒果梳芙厘  

在美食界，芒果與蛋糕永遠是絕配。芒果梳芙厘口感輕盈綿潤，氣味醇厚香甜；濃郁的乳酪味融於芒果獨特的清香，這絕對是乳酪控與芒果控的最愛。吃上一口，你會得到一個意外的驚喜！ 

食材：

主料：低筋麵粉10克、牛油20克、蛋白3個、蛋黃2個、鮮奶180毫升、芒果1/2杯

輔料：白砂糖40克、橙酒1湯匙、糖粉少許      

步骤：  

將鮮奶煮熟，加入麵粉及牛油拌勻至幼滑；加入蛋黃、芒果和橙酒，攪拌成蛋奶糊；蛋白分三次加入白砂糖，打發至結塊狀，分兩次加入蛋奶糊中攪勻；在模具中抹上一層黃油，後撒上糖粉，倒入梳芙厘，大概八分滿；將模具放入200度已預熱10分鐘的焗爐內烤20分鐘，出爐後灑糖霜即可。         

全文：www.foodie.gig.hk/2017-03/來來來，兩款超治癒的甜品