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綠田園電子通訊第 118 期:有機食物不怎特別健康?
 
今期焦點

有機食物不怎特別健康?

今年 9 月,美國史丹福大學醫學院一個研究小組在《內科醫學年鑑》內發表研究報告,他們翻查 240 份文獻,得出的結論有兩點,其一,是無有力證據證明有機食品比常規食品明顯地更有營養,其二,是食用有機食品可減低接觸農藥殘餘及耐藥性(對抗生素有耐藥性)細菌的機會。

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你睇左未?

農業缺策

這是樹仁大學新聞與傳播學系學生所製作的新聞短片,製作相當認真,不是看到最後打出學校名稱,還以為是某電台的新聞節目。短片從新界東北新發展區爭議,探討香港農業政策的失落。一旦新界東北淪陷,本地農業將會大受打擊,而本地食物自給率及食物供應都會失去自主。片中點出政府所謂「復耕」安排根本不切實際,安置的概念並不是農業規劃。

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左圖來源 : 土地正義聯盟網頁

綠色天下

可以吃的風景

TED 的演講,一向精彩。今次朋友傳來的是英格蘭北部一個只有一萬五千人的小鎮陶德莫登(參考:香港沙田第一城住了三萬二千人)的小革命。那裡幾位十分有創意與勇氣的社區團體成員,在三年半前(大約距今四年),在廚房內傾談下,決定利用一種跨年齡、跨收入、跨文化的共通語言──食物,來讓人創造一種新的生活空間。

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左圖來源 :TED 網頁




 
園圃物語

洛神葵的魅力

十一月十七日上午九時卅分左右,園圃內人頭湧湧,有的忙碌地預備煮食用的爐灶,有的忙於準備食材、洗滌碗碟,也有園友檢視自用的攝影器材,就是那些安坐在旁的園友們也帶著一臉期望的眼神,安靜地等待著,等待著,……

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農場好介紹

義工招募 ── 農場建設樂同行

我們正在農場的新入口附近建設小型有機生活教室,並準備美化旁邊的入口小路。現誠意邀請企業/團體/個人義工協助農場的建設工作,期望大家踴躍支持。工作包括:優化路旁泥地、建輪胎花槽、優化車路邊的路緣石、築砌擋泥石、清理薇甘菊及雜草等。有興趣的朋友,歡迎致電 2674-1325 與黃先生聯絡。

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課程好介紹

有機耕種體驗課程

12 月 30 日    詳情……
 

家居種植課程

1 月 6 日及 13 日 詳情……
 

有機耕種基礎課程

2 月 24 日、3 月 10 日 及 24 日 詳情……
 

本地有機速遞

12.5 - 6 薩提斯.庫瑪博士兩場演講

 

著名教育家、作家及英國舒馬赫學院(Schumacher College)共同創辦人薩提斯.庫瑪博士(Satish Kumar)將於 12 月初進行兩場講座,介紹如何在健康的經濟與真正的財富之間取得平衡。

「全球不穩下,如何令財富增值?」
12 月 5 日 下午 4 時 30 分至 6 時
香港總商會

「商業與豐盛」
12 月 6 日 上午 9 時 30 分至 11 時
商界環保協會

左圖來源 :香港總商會網頁
   

唔幫襯地產商的聖誕 2012

由龐一鳴和「良心消費聯盟」合辦的「唔幫襯地產商的聖誕 2012」行動,以「商場以外,人情猶在;商場以內,戰意盛載」為口號,選出 33 份別具意義的聖誕禮物,呼籲大家齊來支持本土小商店。33 件禮物都別具特色,包括手作、自然、傳統、社企、小店等五類情味,讓大家在購物消費的同時,也享受小店的人情味,建立購買良心產品的習慣。

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左圖來源 :唔幫襯地產商的聖誕 2012 面書


2.28 前 食德好籌款攝影比賽

食德好食物回收計劃正舉辦「食德好籌款攝影比賽2012」,以籌募經費來推動未來以社區為本的食物回收工作。比賽以「珍惜食物資源,如何永續愛地球」為主題,希望透過照片及攝影展覽,提高香港市民對廚餘及食物浪費的關注,更為計劃籌募足夠經費。

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左圖來源 :活動海報


1‧27 天然飲食體驗日

由自然脈絡農莊舉辦的「天然飲食體驗日」,可以讓參加者在有機農莊內親親大自然之餘,更同時嘗試親手搓麵粉、烤麵包、製士多啤梨果醬,最後將剛製成的果醬塗在熱呼呼的新鮮麵包上,一口麵包,一口香草茶地享受一個另類的休閒下午,認識令生活更綠、更自然、更健康的方法。

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左圖來源 :自然脈絡面書

 
周兆祥的世界

水克非爾,為什麼?

一提起細菌,世人往往不期然想起生病。如果有人建議你一天吃千千萬萬(沒有誇張)隻細菌進肚,說這是保青春、增強免疫力、防病、治病的妙法,你不會覺得匪夷所思嗎?對呀,這本書正是走在潮流尖端,向大家報導外地社會最先進的科學研究資訊、綠色保健智慧、綠色飲食實踐方法,教思想未追上時代的本地社會吃菌!

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活動看板

有機耕種體驗課程
12 月 30 日
家居種植課程
1 月 6 日及 13 日
有機耕種基礎課程
2 月 24 日、3 月 10 日 及 24 日
   
 
綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體,於 1988 年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息,並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪,建有全港第一個有機農場,在荃灣,亦建有全港第一個大型長者社區園圃。在這兩個場地裡,我們開展本地的有機及綠色生活教育工作,讓參加者藉著接觸泥土,體驗自然生活。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同,如公眾對本會工作有疑問,歡迎與我們聯絡。
電郵 / Email Add: info@producegreen.org.hk
電話 / Tel:2674 1190
傳真 / Fax:2674 8077
地址 / Address:新界粉嶺鶴藪村 18 號 / 18 Hok Tau Village, Fanling, N.T..
網頁/ Homepage: http://www.producegreen.org.hk

 


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