如果您看不到這個電郵,請按這裡

秧秧大稻‧好米生活節 2017

秧秧大稻.好米生活節

吃一口飯,嚐到的是醇厚的米香,體現的是人與自然環境的融和。本地的稻米耕作傳承超過千年,在於人與天地的緊密聯繫,亦使之成為一種重要的在地生活文化。我們為延續這份對大地的感知及將稻米文化代代傳承下去,將於 3 月尾開始連續 3 個星期日,為大家呈上一系列精彩的稻米活動,讓您親身感受好米、好生活!
【早造插秧】
大家一起參與赤腳陷泥濘,親身於實習田體驗插秧的樂趣,用心感受「汗滴禾下土」的滋味,還可學習用有機稻米及芝麻,自製香氣撲鼻的有機芝麻糊,傳承米食文化。同時,齊齊動手於田裡清除會吃掉秧苗的福壽螺,以助稻苗茁壯成長。

A. 親身體驗赤腳陷泥濘,彎身插秧苗的樂趣,認識傳統稻米栽種農具,製作及細味濃香的芝麻糊。
日期: 3 月 26 日 或 4 月 2 日(日)
時間: 上午 10 時至下午 1 時 或 下午 1 時至 4 時

B. 親身體驗赤腳陷泥濘,彎身插秧苗的樂趣,認識傳統稻米栽種農具,動手清理福壽螺,製作禾草小手工如馬仔。
日期: 3 月 26 日(日)
時間: 上午 10 時至下午 1 時

費用: 參與 A 項或 B 項活動, 每節每位 180 元
優惠: 5 人或以上同時報名享有 9 折優惠
【味遊古麴──鹽麴及醬油麴】
米麴,已有數百年的歷史,學會將之發酵製成鹽麴及醬油麴,可讓食材提升鮮味,令料理的味道更有層次,並以之製作美食,細味濃濃古風。

日期: 4 月 2 日(日)
時間: 上午 10 時至下午 12 時 30 分
費用: 每位 290 元
【味遊古麴──甘酒.甜品】
學習以米麴及米發酵甘酒,品嚐熟成的甘酒,並親自做出三款香濃的甜品,包括桂花甘酒丸子、甘酒奶凍、甘酒松露朱古力。

日期: 4 月 2 日(日)
時間: 下午 1 時 30分 至 4 時 30 分
費用: 每位 330 元
【農村古早味點心工作坊】
農村米食種類多元化,學習自製客家養生擂茶、鹹香的茶粿及紅豆甜水粄,體驗在地的古早味。

日期: 4 月 9 日 (日)
時間: 上午 10 時 30 分 至 下午 12 時 30 分
費用: 每位 170 元
【生活創意篇:稻禾手工扇 x 禾草再造紙 】
以稻草製作獨一無二的稻禾手工扇,同時亦以禾草及大自然素材製作再造紙,另親手搗米打粢粑,細嚐傳統農民在節慶時必做的宴客美點。

日期: 4 月 9 日 (日)
時間: 下午 2 時至 4 時 30 分
費用: 每位 165 元
【稻米種稙工作坊】
親手以鹽水、雞蛋篩選出健康飽滿的稻米種子,學習浸穀催芽起秧及剷秧,認識傳統稻米栽種農具,以及親身體驗插秧。

日期: 4 月 9 日 (日)
時間: 下午 2 時至 4 時 30 分
費用: 每位 190 元
 ※ 另有【稻米之旅】(自組團體活動)、 【非常慈善.非常稻】(企業贊助活動)及相關的外展活動,詳情
  請參閱本會網頁。
 ※ 除特別註明外,所有活動費用大小同價;名額有限,先到先得。

活動報名及查詢:www.producegreen.org.hk / 2674 1190
綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體,於 1988 年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息,並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪,建有全港第一個有機農場,在荃灣,亦建有全港第一個大型長者社區園圃。在這兩個場地裡,我們開展本地的有機及綠色生活教育工作,讓參加者藉著接觸泥土,體驗自然生活。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同,如公眾對本會工作有疑問,歡迎與我們聯絡。
電郵 / Email Add:info@producegreen.org.hk
電話 / Tel:2674 1190
傳真 / Fax:2674 8077
地址 / Address:新界粉嶺鶴藪村 18 號 / 18 Hok Tau Village, Fanling, N.T..
網頁/ Homepage: http://www.producegreen.org.hk


查看《綠田園電子通訊》資料庫 / 成為綠田園基金會員 / 昔日《稻草人》及即期索取地點 / 香港有機生活指南及有機地圖
 成為綠田園基金義工 / 購買綠色紀念品、農耕用具和農場刊物 / 認識「甚麼是有機耕種」 / 了解本地有機標準及認證