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自小從教科書得到的知識是香港農業已經式微（「式微」這個詞還是從這裡學來的），直到上世紀九十年代初，有一次走到坪輋附近一個山崗上遠望，簡直「嘩」了出來！下面坪輋、打鼓嶺一大片平原，都是耕作中的農田，一畦畦整齊的農地，種植著不同深淺綠色的蔬菜，連綿全區，面積以百公頃計。由於這個景象與「式微」的反差實在太大，所以至今仍深印腦海。
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| 你睇左未 |
Luiz Antonio – Why He Doesn't Want to Eat Octopus | |
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十二分可愛的短片！三歲巴西小男孩 Luiz Antonio 在餐桌前和媽媽的對話中，發現要讓他有食物吃，原來要屠宰動物，他於是寧願只吃薯仔和飯。
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圖片來源 ：YouTube截圖
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台灣攝影雜誌 DIGI PHOTO 的一篇訪問，介紹國內知名野生動物攝影師奚志農之餘，亦讓我們側面看到中國在野生動物保護上的進程與不足，網頁內還有不少讓人讚嘆的奚志農攝影作品。
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圖片來源 ：Wikipedia，作者：user:snowyowls
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在園圃裏，帽子並不是潮流衣服的奢侈裝飾品，而是具有實用價值的必需品。六月天時，驕陽似火，長者園友和義工們在酷熱的天氣下進行農務工作，理應是非常辛苦的事情。但實情卻剛剛相反，他/她們的臉上都是掛著開心和滿足的笑容，優閒地為田中的植物培土、修剪和澆水。他/她們不畏烈日當空，因為每人頭上都戴上各有特色的帽子。
全文（pdf, 296KB）
圖片來源 ：馬憲恩
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一個專為 9-15 歲青少年而設的 3 天有機農場學習日營，內容包括建爐、燒柴、煮飯、翻土、除草、挑坑、織稻草、搭草棚、……。讓他們在一個以農場鄉土活動為軸心，在暑期炎夏艱辛環境下，親歷不同的農場活動和學習磨練，讓他們與同輩一起克服困難、提升自信、培養團隊精神，真正認識自己的能耐。
詳情……（pdf, 338KB）
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本會現急需招募辦事處義工以協助中文及英文資料輸入（需熟悉使用數據庫軟件Access），歡迎退休人士、學生、轉職和在職人士，於星期一至星期日辦公時間內，來到我們位於粉嶺的有機教育農場辦事處提供支援。有興趣人士，請將姓名、電話以及可服務時間，電郵至 dev@producegreen.org.hk，我們會儘快與你聯絡。謝謝！
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一個認識有機耕種，學習與人分享有機生活資訊的課程。於 6 月 30 日至 8 月 11 日一連七個星期日舉行。完成課程且考試合格者可獲安排跟隊及試帶實習，表現良好者可成為本會正式兼職導師。
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讓個人或家庭，可以親身體驗赤腳陷泥濘，彎身插秧苗的農趣，認識傳統稻米農具的用途和種稻方法，並學習以有機稻米及芝麻製作香氣撲鼻的有機芝麻糊，延續本地的稻米文化。舉辦日期：7 月 21 日或 28 日（星期日）
詳情……
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當稻穀成熟時，參加者可親自在稻田手執禾鐮，割下金黃稻穗，把稻穀打脫收集。再把脫穀後的禾稈紮起曬乾，還可享受在田園以有機糯米製作鄉土食物有機糯米糍的樂趣，體驗鄉土農耕收成工作。舉辦日期：7 月 14 日或 10 月 20 日或 27 日（星期日）
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| 課程好介紹 |
有機耕種體驗課程 |
| 6 月 23 日 詳情…… |
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有機耕種基礎課程 |
| 8 月 4 日、 18 日 及 9 月 1 日 詳情…… |
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家居種植課程 |
| 7 月 21 日及 28 日 詳情…… |
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| 本地有機速遞 |
6‧21 瓜豆作物病蟲害的綜合防治講座 | |
由漁農自然護理署與菜聯社合辦的農業技術講座，於 6 月 21 日在漁護署大龍農場會議室舉行。透過電子投影片介紹三種常見瓜豆類作物的病蟲害（瓜實蠅、美洲斑潛蠅、豆類銹病）的形態特徵、病狀特點、為害特性、發病因素及綜合防治方法。
詳情…… （pdf, 79KB）
圖片來源：Wikipedia ，作者：USDA
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由嘉道理農場暨植物園舉辦四個半天的農學研習班，以有栽種經驗的全職農夫為對象，採用永續栽培的原則，透過介紹多樣化生產（水果、香草、盆栽、花茶、菜乾等）、節省成本、循環資源等不同方法，協助農民在實踐永續農業的同時，亦能改善生計。全職農夫可獲豁免收費。
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Heartbeat 是本地外國人圈子中的綠色生活指南，最近他們出版了一份袖珍版的天然健康指南，內容包括各種自然療法中心、健康服務和產品。有興趣的讀者可到全港數十個地點免費索取（只 5,000 本），亦可到他們的網頁免費下載pdf 版 （133kb）。
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圖片來源：Heartbeat 網頁 | |
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一個人條腸有多健康，整個人就有多健康。一個人條腸有多暢通，條腸就有多健康。所以量度暢通程度（淤塞有多嚴重），等於間接診斷整個人的健康程度。腸道淤塞，百病叢生，壽命夭拆，日後健康與經濟的後果不堪想像。阿祥發明了自我測試腸道健康的妙法：簡單、安全、便宜、好玩。
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圖片來源：Wikipedia ，作者：SMasters
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