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你用的有機肥料,還是否有機?

香港一種相當普及的有機肥料──Alaska有機魚肥,最近被美國的OMRI取消了它的有機物料資格,如果你的家、學校、社區或農場裡有使用這種肥料的話,要多多留意了!

香港不少學校、社區都有進行有機種植,但因為他們不會(或不需要)進行有機認證,故此一向對那些物料可用,那些不,都沒有十分嚴謹的討論。今次事件,或許可以給大家一個思考的空間,可能是提升本地社區有機種植水平的契機。

其實,不少有機校園或社區園圃的負責人,都希望自己園圃用的物料符合有機標準,只是不知從何獲得資料。美國的OMRI是一個獨立非牟利的有機物料檢查機構,經檢查適用於有機操作的物料會登錄在他們的網頁上,公眾可免費閱覽

早前OMRI已經取消了Alaska其中一種配方(AlaskaR All Purpose Fish Fertilizer 2-3-1, Lilly Miller Brands)的有機資格,今年2月,又將另一配方(AlaskaR Fish Fertilizer 5-1-1, Lilly Miller Brands)除名,現在該生產商已沒有配方在OMRI的名冊內。

在減碳年代,與其購買遠涉重洋的舶來有機肥料,不如考慮使用各種廢物,包括向街市魚檔索取「下欄」(如魚鰓、魚腸、魚鱗等)以代替魚肥,但當然要留意衛生、狗隻、老鼠等問題。

不過更重要的是,有機耕種是一個整全的體系,當中的有機肥力管理應透過輪種、休耕、綠肥、堆肥等,來提高土壤的肥力及生物活動,外來肥料只應視作補充,不能代替系統內的養分循環。

有興趣的讀者可參考:
香港有機資源中心的有機標準3.6章〈養分的管理
有機農業全球資訊網〈土壤與肥料管理

電影節電影《毒食難肥》

一套揭開食品工業背後運作的電影《毒食難肥》(Food, Inc.)將於今屆香港電影節上映。導演Robert Kenner明查暗訪,抽絲剝繭,訪問專家證人,也找到和大企業對抗的良心個體戶,向觀眾展示可能令你震驚的工廠食物生產過程。香港有不少人選擇對食物醜聞無動於衷──「橫豎避不了,不如眼不見為乾淨!」但其實你還有不少選擇:

。不再購買垃圾食物
。盡量在家裡自己煮食
。選擇有機食物
。……

有興趣了解電影《毒食難肥》的朋友請觀看以下預告片(若未能開啟影片,請按此收看)

 

另外,Robert Kenner早年曾製作過不少關於現代畜牧業的得獎動畫,包括《Meatrix》、《Meatrix II》及《Meatrix II 1/2》等等。

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3.23世界氣象日──關注保護人類健康和環境

聯合國世界氣象組織(WMO)為今年3月23日世界氣象日定下了「天氣、氣候和我們呼吸的空氣」的主題。今日,科學家們都已認識到伴隨工業革命帶來的許多空氣污染物,是造成氣候變化的原因,而且這些變化已超出了自然變率的範圍。

WMO與聯合國環境署合作成立的政府間氣候變化專門委員會(IPCC)發表了《第四次評估報告》,並於2007年獲諾貝爾和平獎。該報告的結論是,氣候變化毋庸置疑,很可能是由於人為溫室氣體排放增加所致,而且估計極端氣候事件發生的頻率和強度將會增加。

想了解更多,可參加林超英先生的「天氣變、世界變」講座。

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「農業旅遊證書課程」最後召集

課程將於4月1日開課,如你對有機耕種及農業旅遊有興趣,想體驗農夫的工作、想認識更多喜愛種植朋友,甚或想開辦農場,就要把握時間了。

日期: 2009年4月1日至5月24日 逢星期三及日

時間/地點:
星期三 下午7時至9時30分 尖沙咀童軍總會
星期日 上午9時至下午5時 粉嶺綠田園及本地農業旅遊單位

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津津樂稻

「手把青苗插滿田,低頭便見水中天。六根清淨方為道,退步原來是向前。」據說這是布袋和尚所作的偈子,借農事工作來說禪理。想多多參透,大家可以來親身體驗插秧的辛勞與樂趣,之後還會學習用有機稻米和芝麻製作香氣撲鼻的有機芝麻糊。

日期:2009年4月12日(星期日)
時間:上午10時-下午1時或下午1時-4時
地點:粉嶺鶴藪綠田園基金有機農場

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「周兆祥的世界」──飲食如何綠色?

我們今天吃進肚裡的東西,十之八九違反了自然規律,即是既不符合身體的設計(所以因而生病又短命),又破壞生態環境,危害眾生的福祉。

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綠田園基金背景

綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體,於1988年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息,並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪,建有全港第一個有機農場。自農場開放以來,舉辦不同活動,讓參加者在大自然之中共享田園之樂。基金亦出版了多種介紹有機耕種及綠色生活的書籍。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同,如公眾對本會工作有疑問,歡迎與我們聯絡。

與我們聯絡 / Contact Us:

電郵 / Email Add:info@producegreen.org.hk
電話 / Tel:2674 1190 傳真 / Fax:2674 8077
地址 / Address:新界粉嶺鶴藪村18號 /
18 Hok Tau Village, Fanling, N.T..
網頁/Homepage:
www.producegreen.org.hk

 

註冊非牟利慈善團體 
香港社會服務聯會會員
國際有機農業運動聯盟(IFOAM)會員
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