綠田園電子通訊第 133 期：高爾夫球場的原罪

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今期焦點

高爾夫球場的原罪

因為最近政府的新界東北新方案，引來一輪是否應該收回粉嶺高球場來建屋的熱議。關心環境問題的朋友，可能都知道高球場出名不環保，在網路論壇上，亦不時有人拿周兆祥都反對高球場來作證明。那高球場有多不環保？我們嘗試在此臚列它的「原罪」，同時看看國際高球界怎樣面對這些批評。

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圖片來源：Wikipedia

你睇左未

化肥農藥激素的世界

這段短片原名《化肥農藥激素的世界》，在網上以十分搶眼球的「中國人還能活多久？」這個標題來流傳，有時還加上「震驚」、「觸目驚心」等詞作輔助。不是說它的內容不真確，只是在中國食品問題五花八門的今日，大家可能已經觸目驚心了好多次，震驚程度多少有點免疫。

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圖片來源：YouTube 截圖

綠色天下

基改作物農藥量大增，美政府擬提高限量配合

美國民間團體 Food & Water Watch 剛出版報告，表示在爬梳美國農業部及環境局的數據後，發現自從開始種植基改耐除草劑作物（包括粟米、黃豆及棉花）以來，除草劑的使用量大增。

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綠色生活小貼士

陽光迎夏日

經過一個異常陰雨多濕的春天，非常渴望有個正正常常的夏天。香港女士花大量心思時間金錢要去做美白，相信最怕的便是夏日，一個不慎就可以將她們的心血付諸東流。不過，專家卻說，曬太陽，利多弊少！

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園圃物語

我又上課了

六月三十日，烈日高照，晴空萬里。逝去的時光，當然是不能令它逆轉倒流。不過在人生的舞台上，只要自己願意，是可以令昔日的自己角色重現，見善則遷，見過則改，不斷地豐富自己的生命，希望盡可能做到今生無悔。

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圖片來源：馬憲恩

農場好介紹

暑期農耕學習營

一個專為 9-15 歲青少年而設的 3 天有機農場學習日營，內容包括建爐、燒柴、煮飯、翻土、除草、挑坑、織稻草、搭草棚、……。讓他們在一個以農場鄉土活動為軸心，在暑期炎夏艱辛環境下，親歷不同的農場活動和學習磨練，讓他們與同輩一起克服困難、提升自信、培養團隊精神，真正認識自己的能耐。

詳情……（pdf, 338KB）

津津樂稻 ── 晚造插秧體驗

讓個人或家庭，可以親身體驗赤腳陷泥濘，彎身插秧苗的農趣，認識傳統稻米農具的用途和種稻方法，並學習以有機稻米及芝麻製作香氣撲鼻的有機芝麻糊，延續本地的稻米文化。

舉辦日期：7 月 21 日或 28 日（星期日）

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津津樂稻 ── 晚造收禾實習

當稻穀成熟時，參加者可親自在稻田手執禾鐮，割下金黃稻穗，把稻穀打脫收集。再把脫穀後的禾稈紮起曬乾，還可享受在田園以有機糯米製作鄉土食物有機糯米糍的樂趣，體驗鄉土農耕收成工作。

舉辦日期：10 月 20 日或 27 日（星期日）

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課程好介紹

有機耕種體驗課程

7 月 28 日詳情……

有機耕種基礎課程

8 月 4 日、 18 日及 9 月 1 日詳情……

家居種植課程

7 月 21 日及 28 日詳情……

本地有機速遞

7‧21 前「蟒影蛇蹤 - 蛇類生態」活動

自古以來，蛇是人類文化的一部分。可惜現今很多人已忘記了這些聯繫，反而對蛇有負面的看法。因此嘉道理農場暨植物園假石硤尾賽馬會創意藝術中心舉辦蛇類生態展覽、藝術工作坊及互動導賞團，加深公眾對蛇的認識、關注和保護。

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圖片來源：活動海報

8‧5 前「天賜糧源」攝影比賽

每粒米、每棵菜都是大自然恩賜的珍寶，若你喜歡影「食」，又自問是「惜食」之人，請即參加由香港地球之友舉辦的「天賜糧源」攝影比賽，利用影像表達「食物珍貴」的訊息，鼓勵大眾珍惜食物並建立對食物的尊重！

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圖片來源：活動網頁

8‧10 認識有機藥用菇菌

由非牟利機構菇菌圓與蕈珍研發國際有限公司合辦的參觀活動，旨在介紹常規菇菌，以及環保有機靈芝的種植方法，並讓消費者多認識香港的保健產品。內容包括參觀菇菌圓環保有機農場及香港生物科技研究院雲芝研製室。

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8‧17 及 24 魚菜共生培訓工作坊

嘉道理農場暨植物園曾於 6 月份舉辦魚菜共生培訓工作坊，由於反應踴躍，故特別於 8 月份加場。魚菜共生結合水產養殖（養魚）與水耕栽種（無土耕種），讓魚和菜在循環系統中，互相促進生長。這種永續糧食生產方案，設計及規模都十分靈活，從桌面以至商業漁農業都適合。

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周兆祥的世界

消化舒服吸收超多這樣吃

此時此地「一般人」吃的「一般食物」，都是難以消化的、營養成份極低而且人體無從吸收的，而且「一般人」的「一般吃法」也是極端不利消化吸收養份，反而令身體既積毒又勞累、傷殘。隨便舉例（都是本地的家常菜和食肆最受歡迎的菜式）：菠蘿包、腸粉、酸辣湯、……

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圖片來源：流動生命網頁

綠領職位

招募農務幹事

綠田基金現正邀請熱心工作，且具多方面才能的人士加入我們的團隊。農務幹事負責一個約 50 斗種有機農場的每日工作，包括種植作物（蔬菜、果樹、稻米等）、照料動物、完成農地日誌、出售農產品，以及其他農場工作，……

詳情……（pdf, 149kb）

綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體，於 1988 年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息，並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪，建有全港第一個有機農場，在荃灣，亦建有全港第一個大型長者社區園圃。在這兩個場地裡，我們開展本地的有機及綠色生活教育工作，讓參加者藉著接觸泥土，體驗自然生活。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同，如公眾對本會工作有疑問，歡迎與我們聯絡。

電郵 / Email Add：info@producegreen.org.hk
電話 / Tel：2674 1190
傳真 / Fax：2674 8077
地址 / Address：新界粉嶺鶴藪村 18 號 / 18 Hok Tau Village, Fanling, N.T..
網頁/ Homepage： http://www.producegreen.org.hk