產油高峰後的應變 古巴提供活生生的例子

一連4天的復活節假期，大批港人離港外遊，相信當中沒幾人是去古巴的吧！不過在國際社會裡，關心環境及農業的人士近年以古巴為熱門的考察地點，因為古巴人用親身經歷告訴大家可以怎樣渡過產油高峰，而且活得比能源不缺時代更健康。

古巴一直極度倚賴由蘇聯入口的石油，但在1991年蘇聯解體後，這方面的供給頓時停止，美國更對古巴加強抵制，令古巴陷入能源危機、經濟困境，全國頓時百業蕭條、交通癱瘓、工廠關門、糧食短缺。

這個危機改變了古巴人所有的生活層面，農耕方式改變最大。今日的古巴，已高度的自給自足，80％農產品為有機產物，首都夏灣拿有1,000個以上的農墟，糧食有一半是在市內就近社區種植的。雖然目前古巴人的生活水平還不及1991年之前，但在高纖低脂飲食下，古巴人的健康改善了，平均壽命及嬰兒存活率亦與美國相若。

美國的Arthur Morgan Institute for Community Solutions製作了紀錄片──The Power of Community: How Cuba Survived Peak Oil，介紹古巴從高度工業化社會轉型成永續社會的轉變。

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農場活動兼職導師訓練2009現正招生

綠田園基金一年一度的兼職導師訓練，將於6月中至7月尾期間舉行，歡迎有興趣人士報名參加。內容包括有機耕種原理、農務實習、認識病蟲害及其有機防治、作物辨認、有機農業的發展、有機認證、農場活動介紹、認識稻米種植、導賞技巧……等

日期：18/6（四）、5/7（日）、9/7（四）、16/7（四）、23/7（四）、30/7（四）
時間：上午9時至下午4時
地點：新界粉嶺鶴藪村綠田園基金有機農場（有免費接駁巴士往返粉嶺火車站及農場）
費用：全免
資格：18歲或以上，中五或以上學歷，對有機耕種有興趣，願意與公眾分享有機生活資訊人士。須承諾在完成訓練後會帶領本會活動（有津貼）或義工服務（無償）最少40小時
查詢：2674 1190

下載訓練單張連報名表（PDF File）
下載訓練單張連報名表（Word File）

是日穀雨

2009年4月20日（農曆3月25日）是中國廿四節氣中的穀雨，也是春天最後一個節氣（下一個是立夏），天氣越來越暖和，雨水也開始增多，大大有利於穀類作物的生長，茶樹亦因為氣候適合，芽葉肥碩，在清明後、穀雨前採摘鮮葉製成的龍井，便是著名的雨前龍井了。

根據天文台的天氣預報，這個星期差不多天天都有陣雨。對城市人來說，下雨代表弄濕衫褲鞋襪，十分不方便。但大雨卻可洗淨空氣，讓香港空氣變得清新。另外，春天下了的種、插了的秧，都要雨水的滋潤才能茁壯成長，要風調雨順，作物才有望豐收。今年不論那門子的專家都預言糧食漲價，要他們的預言落空，還是期望應落雨時落雨吧！

在這個春雨綿綿的時節，山間的羊蹄甲藤正陸續綻放，它的小花才2-3公分大小，但一大叢的開滿枝，精緻、芳香、燦爛，行山時可多留意它們的蹤影。

無冷氣日2009──涼風有信

根據統計，空調耗用了香港全年電量的三成，夏季更高達五成以上。冷氣機運作時會向室外排出熱能，加上發電過程中所產生的二氧化碳，導致溫室效應更為嚴重；地球變得愈來愈熱！在六月的第一個星期，環保團體「自然足印」將會發起第六屆「無冷氣日」運動，邀請全港市民參與，一同感受自然風。

無冷氣日2009──「午飯前‧無冷氣一週」
日期：6月1日至6月5日（星期一至五）
對象：全港中小學師生
截止報名：5月31日

其他配合活動：
無冷氣日大使計劃（4月30日截止報名）
「清風」漫畫創作比賽（4月30日截止報名）
風箏與風──為大自然許願（4月25日截止報名）
無冷氣日公眾展覽（5月31日及6月7日（星期日）

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網上都市農業課程

根據聯合國糧農組織（FAO）的定義，所有在都市及其周邊範圍內的作物種植及牲口飼養活動，都是都市農業。對香港來說，都市農業除了包括漁護署網頁上提及的2,700個農場（當中包括約1,900個菜場，其中270個屬有機農場）外，還包括不少學校及社區園圃，還有露台天台內的種植空間。因著它們對穩定食物供應、減少食物里程、舒緩城市貧困、建設社區、改善環境等多方面有或多或少的貢獻，不少國家都開始了對它的研究與支援，本港亦有越來越多的團體、社企、個人興辦都市農業。

自2008年起，國際都市農業基金會（RUAF）與加拿大的瑞爾森大學（Ryerson University）合作舉辦都市農業網上課程，至今已開辦了3個課程，其中的「認識都市農業」將於今年5至8月期間再次開辦，有興趣人士，要盡快報名了。

課程名稱：Understanding Urban Agriculture
課程編號：CVFN 410
課程日期：2009年5月9日至8月8日
授課渠道：互聯網（學員按進度每星期閱讀課程內容、參予討論並完成功課）
課程費用：474加元
網上報名：Ryerson University

另外，這個課程的內容亦可從RUAF的網頁上瀏覽

「周兆祥的世界」──吃出啖啖禪意

由1996年開始，阿祥每個周末和香港素食會的拍檔搞「禪食午餐」，不收入場費，開門招待天下有緣人。（目前每星期4次：星期六1:30 午餐、6:00晚餐；星期四6:30晚餐，由2007年4月開始逢星期日1:00午餐。）那是一個全新的進食經驗，絕對不是隨隨便便又一餐。

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