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今期焦點
足不出戶的孩子，長大後會捍衛大自然嗎？
10 月中英國一項研究公布，全英八成的兒童接觸大自然的程度，未達指標。足不出戶，沉迷電子產品，已是新一代孩子的一個普遍特徵。對大自然和裡面的生物不認識，更談不上有興趣的一代人，將來會捍衛我們的環境、保護瀕危的物種嗎？這個問題雖還未有答案，但肯定已是一個警號。一場歷來最大型的「重返大自然運動」剛於英國全國展開。香港本土亦有相關活動，將孩子帶到戶外。
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你睇咗未
「和堅持務農者一起」的紀錄片
由菜園村支援組及影行者製作、陳彥楷拍攝剪接的菜園村抗爭紀錄片《鐵怒沿線》第三集〈三谷〉，不久前在著名的日本山形國際紀錄片電影節「亞洲新浪潮」競賽組中贏得「獎勵賞」（Award of Excellence）。根據香港獨立媒體報道，評審認為〈三谷〉「漂亮地刻劃了村民對土地的愛、對失去家園的恐懼」。未看過這部 5 小時紀錄片的人要留意了，今年社運電影節還有一場放映，11 月 10 日星期日兩點半在八鄉石崗菜站播放。
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圖片來源： 第十一屆香港社會運動電影節《鐵怒沿線--三谷》網頁
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新書推薦
是時候打正旗號 談動物權益
上一次踏足梅窩是學生年代的事了，最近再去是 8 月暑假將盡之時，一場大雨讓我們抵達銀礦灣時，已暮色降臨了。遊人漸稀，本來只有海浪聲的海灘，突然傳來依稀可辨的鈴噹聲。沙灘邊沿的小路，有一串影子在靜靜移動，牛！牠們用了足足十多分鐘，才全部到達沙灘的歇息之所。牠們就是傳說中身世坎坷的大嶼山牛牛，是牠們使這本《動物權益誌》讓人感覺來得是時候了。
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圖片來源：熱血時報面書《動物權益誌》封面局部
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有機生活小貼士
醉翁之意不在酒 佳節剩酒變佳餚
天氣漸涼，冬天對於怕冷的人來說，不是一件好事。但要數愛上冬天的理由，這一個肯定排在前三大，就是感恩節、聖誕節、西曆和舊曆新年等接二連三的各種歡慶活動。節慶大餐的最大特點就是豐盛，剩食可說是刻意安排的結果。吃剩的食物，不想浪費，可包上保鮮紙便扔進雪櫃；但喝剩的酒該怎麼辦？你有什麼剩酒變佳餚的好點子？
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相片來源：Wikipedia : Red Wine
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園圃物語
後園巡禮
週末在家，又是整理後園的時候。第一項工作，當然是拔除野草，跟著是細意地觀察每棵植株的健康情况，適當地給與不同的護理。例如：蘿蔔苗的根部外露在泥土的表面了，它需要培土護根；車厘茄的枝條柔軟，需要加插竹枝扶持；移苗後的西蘭花，是追肥的時候；原先種植潺菜的田畦，也要播種其他的植物了。
全文……（pdf, 276KB）
圖片來源：馬憲恩
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每年秋季旅行，學校除了安排小朋友走出課室擴寬視野外，更需要為是次旅行帶出有意義、有教育性的學習；綠田園有機農場可容 500 人或以上參與，可以在貼近大自然的有機農場內，一起進行充滿趣味及富教育意義的活動。
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課程好介紹
有機耕種體驗課程
11 月 24 日 詳情……
有機耕種基礎課程
2 月 16 日、 3 月 2 日 及 16 日 詳情……
家居種植課程
12 月 8 日及 15 日 詳情……
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本地有機速遞
11 ‧ 2 麵粉工作坊
馬寶寶社區農場將於 11 月 2 日舉辦麵粉工作坊，介紹不同麵粉的用途、生產方式、質素差異，教你用麵粉製作不同麵食，替自己的私房系列添加菜式。多一點生活技巧，多一點生活自主。
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圖片來源：馬寶寶社區農場
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12 ‧ 15 「水樂行 2013」──遠足競賽行山樂 |
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香港地球之友將於 12 月 15 日在香港仔水塘舉辦「水樂行 2013」─遠足競賽行山樂。是次活動不單只有行山遠足，大會還跟據地形特色，設計了一連串比賽及遊戲，當中更結合了競技及體能元素，令參加者能一面欣賞美景之餘，亦能同時了解水資源的可貴。截止報名日期：11 月 29 日。
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圖片來源：活動網頁
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周兆祥的世界
為什麼睡得才有福？
近世人類愈益遲睡或日夜顛倒，後果至為明顯︰健康日益走下坡，不但抗抵力弱、身體全面失衡，而且精神狀態日差，連生殖力亦受影響。開夜車趕工或者返夜班為了搵食無可奈何，是社會的現實。無法「正常」睡眠（即晚上九時十時睡到天光）者，更要加倍用其他方法保重身體。大自然鐵面無私，只有遵從自然規律做人才會健康。健康不是最大的財富嗎？
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圖片來源：「周兆祥的世界」網頁
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綠領職位
招募農務幹事
綠田基金現正邀請熱心工作，且具多方面才能的人士加入我們的團隊。農務幹事負責一個約 50 斗種有機農場的每日工作，包括種植作物（蔬菜、果樹、稻米等）、照料動物、完成農地日誌、出售農產品，以及其他農場工作……
詳情……（pdf, 149KB）
農場雜工
綠田基金現正誠徵農場雜工一職，負責農場的一般農務，協助處理其他雜項工作等。入職要求兩年以上工作經驗，學歷不拘，能操粵語及簡單文字記錄，懂有機耕種優先。
詳情……（pdf, 103KB）
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綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體，於 1988 年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息，並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪，建有全港第一個有機農場，在荃灣，亦建有全港第一個大型長者社區園圃。在這兩個場地裡，我們開展本地的有機及綠色生活教育工作，讓參加者藉著接觸泥土，體驗自然生活。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同，如公眾對本會工作有疑問，歡迎與我們聯絡。 |
電郵 / Email Add：info@producegreen.org.hk
電話 / Tel：2674 1190
傳真 / Fax：2674 8077
地址 / Address：新界粉嶺鶴藪村 18 號 / 18 Hok Tau Village, Fanling, N.T..
網頁/ Homepage：
http://www.producegreen.org.hk
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