自種自製自煮──快活的低碳飲食

香港，以至全球，有一批人，而且人數越來越多，正過著快活的低碳生活，他們自種自製自煮美味食物，享受色香味之餘，更享受過程。他們在香港這個居住面積狹窄，人人為口奔馳的大環境下，努力拓展各自的自主飲食空間，並且樂在其中。他們展示的，不單是一種飲食方式，更是一種生活態度。

第53期《稻草人》以〈自種自製 美味煮意〉為專題，介紹這群低碳樂活族的飲食方案，通通都是經實踐證明可以在香港實行的，讓讀者在艷羨之餘，更可以捲起衣袖，落手嘗試。想知道更多，可到全港150多個地點，免費索取或索閱即期《稻草人》，或下載電子版。

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100處你要記住的地方

因為人為溫室氣體大量排放，全球有不少地方將會因氣候變暖、海平面上升、冰雪融化、降雨減少、凍土層解凍、沙漠化、極端天氣等問題而失。一群丹麥人根據聯合國政府間氣候變化專門委員會的第4次報告，選出100處在它消失前，值得你去記住的地方，以美麗的照片，引起公眾關注。為了引起話題，他們的選擇當然是有的放矢，所以各大洲、各重要國家都有地方入選，例如中國便有兩處，一是北京，一是長江（香港沒有中選）。前者受內蒙古吹來的沙麈暴影響，後者因為源頭冰川退縮，水源減少，影響沿岸糧產民生。詳情可參考100 Places網頁。

以下是第43號北京的1分鐘介紹

長江是第95號
100個地方的全部片段

1月22-24日，趁本地最大農墟！

全港最大的農墟──本地漁農美食迎春嘉年華，將於1月22至24日假旺角花墟公園舉辦第四屆活動。屆時將有超過250個本地漁農、有機、健康及環保、家居用品等攤位，提供本地合時的農產品及其他有機產品，是城中每年最集中的一次，是有機消費者或想嘗試有機產品人士不容錯過的活動。

小貼士：今年大會將鼓勵各攤位標示產品產地，方便顧客選購。另外，留意場地內同時有本地有機菜及本地常規菜攤位。熱賣中的本地有機農產品有白蘿蔔及油麥菜，而本地常規農產品有本地薑及西洋菜。

詳情……

免費有機自摘園指南

由漁護署及蔬菜統營處編印的《本地有機蔬果自摘園指南2010》已經出版，今年以番茄為主題，介紹番茄的種植之餘，更有超過30個有機自摘園的介紹，附以本地多種蔬菜的收成時間表，方便大家到各農場去自摘蔬果。有興趣的讀者，可郵寄A5大小回郵信封（連4元郵票）到上水蓮塘尾漁護處大龍實驗農場有機耕作組索取，或於1月22至24日到旺角花墟公園本地漁農美食迎春嘉年華現場索取。

樂活歲晚大掃除

年近歲晚，星期日天星農墟的城市樂活園將介紹樂活大掃除，教大家解讀清潔用品標籤、展示花費低於$20的省錢、健康、低碳洗邋遢方法，當然還有售賣新鮮本地有機農產品的有機農墟，及其他低碳環保攤位活動。

日期：2010年1月17日
時間：上午11時至下午5時
地點：中環天星碼頭（七號）

日本舉辦社區支持食物及農業國際會議

一個支持共同購買的網絡URGENCI將於2月20-21日在日本神戶舉辦第4屆國際會議──Kobe Conference 2010 Community Supported Foods & Farming，讓全球各地參與共同購買的生產者、消費者可以聚首一堂，交流經驗，商討建立有機社會的工作。

詳情……

《毒食難肥》消失了！

日前收到好幾位讀者來電郵，查詢有關上期介紹的《毒食難肥》電影在網上消失一事。我們反覆尋找調查，估計大概非常可能是因為版權問題，《毒》片的中、英文版本均在網絡世界中被抽起了，只餘下預告片段！十分可惜！還未看電影又有興趣的朋友，目前可到影碟店租或買來看。另一方面，我們會繼續留意往後電影會否再次發放，一有發現，定會即時在通訊內公佈！亦歡迎各位讀者報料，以饗其他有興趣的朋友！

活動看板

周兆祥的世界──現在就快樂：100招

1. 至少每日一次，坐下（或躺下）來，甚麼都不做。
2. 記得悲傷、恐懼、憤怒一點好處都沒有，只會令您令其他人受苦難，所以提醒自己不必如此。
3. 每日記得想一想：自己得到了上天什麼的祝福。

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