綠田園電子通訊第58期: 港人耗水每日何止220公升
 

港人耗水每日何止 220 公升

近日傳媒報導港人耗水嚴重,平均每人每日用水 220 公升,比起全球人均的 170 公升多出近 30%。但其實,如果要真正計算我們的水足跡,我們的耗水量遠比這個數字高。

一個地方的水足跡,是指該地人口的家居用水,再加上生產他們消耗的當地及入口農工服務產品所需的總水量。香港農業及工業都不多,我們的生活所需主要靠入口,我們吃一個美國入口的蘋果,就吃進了人家生產這個蘋果過程中的所有雨雪霜露,他們的水資源消耗,按理應算到我們的帳戶來。

根據荷蘭學者胡克斯特拉(Hoekstra)創辦的水足跡網頁,全球人均水足跡達每日 3,397 公升,最高的國家是美國(一點也不驚訝),每人每日 6,795 公升,而中國在全球 141 個國家中倒數排第 8,每人每日才 1,918 公升。學者總結出四個影響每個國家水足跡的主要因素:
1. 消費量(人均收入高的,水足跡也高,如北美及歐洲國家)
2. 消費模式(吃肉多的,水足跡也多,如美國、加拿大)
3. 天氣(越熱或乾旱的,水足跡越高,如馬來西亞、泰國)
4. 農業操作效率(效率越低,水足跡越高,如伊朗)

當然,不少已發展國家是因為人均收入高,吃肉又多所以水足跡高,又或者一些發展中國家因為天氣又熱又乾,加上農業技術相對低,產量少,所以水足跡亦較高。

雖然香港並未出現在上述按國家分的水足跡表上,未能直接比較香港的人均水足跡,但根據該網頁內的資料,香港的淨入口虛擬水(包含在產品及服務背後的需水量)在國際上排第 7,每年淨入口 27 千兆立方米的虛擬水,即每人每日 10,991 公升。還未計算家居直接使用了的水資源,我們已經超英趕美,比全球平均多兩倍了。

在全球水資源緊張的當兒,大家珍惜用水,減少浪費,是作為一個地球公民應有之義。要減少水足跡,最簡單直接的便是減少浪廢,減少消費,減少食肉,特別是耗水量高的肉類(如牛肉)。水足跡網內已列出不少食品的水足跡,例如 1 公斤米平均耗用 3,000 公升水;1 公斤小麥,1,350 公升;1 公斤牛肉,16,000 公升;1 杯咖啡,140 公升;……;方便大家比較選擇。

以下是兩個網上的水足跡計算器,可讓你約略知道自己的水足跡,不妨輸入不同數字,看可以怎樣改變自己的生活習慣,以減少浪費:
水足跡網頁
台灣環境品質文教基金會網頁(留意貨幣要用台幣)

溫馨提示:根據水務署的沐浴花灑自願用水效益標籤計劃,效益最低的第四級花灑(估計不會參與標籤計劃),每分鐘水流量在 16 公升以上,即是說,用一個這樣的花灑頭沐浴,最多 14 分鐘便已耗盡港人一天的平均用水量(220公升)。故此,下次換花灑頭時,記得選個效益高的,而且要縮短沐浴時間。

 

你睇左未──輕鬆省水每天 4,600 公升

一段有趣的短片,介紹一些日常簡單的方法,讓你每日輕輕鬆鬆省水(足跡)4,600公升(1,213加侖)。原來喝茶比喝咖啡省 4 倍水,雞肉餐又比牛肉餐省4倍水,沙律比芝士漢堡更省20倍水,最估佢唔到的是最後一項……!



 

夏天出汗好機會──津津樂稻 2010夏

想跟家人友好一起享受一個夏日汗水陽光田野的假期,今個夏天的「津津樂稻」可能是你的選擇,既可出一身大汗,讓身體排毒,又可讓我們對稻米的種植及文化有更深刻的認識。

日期:早造收禾:7 月 4 日(日)、晚造插秧:7 月 18 日(日)
時間:上午 10 時至下午 1 時 或 下午 1 時至 4 時
適合:一家大小
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6月 1 日關掉冷氣吧!

未到大熱天時,商場、火車、地鐵等的冷氣已經調高至「凍」的程度,離舒適的 25.5℃ 何止千里。請大家最少在 6 月 1 日關掉不必要的冷氣吧!

環保團體自然足印自2004 年起舉辦「無冷氣日」,鼓勵學校在 6 月 1 日當天關掉冷氣至少半天,目的在鼓勵學生適度節能,並養成在不必要時停開冷氣的習慣,同時喚起學生對全球暖化問題的關注,以實際行動減少因用電而產生的溫室氣體。有興趣的公眾除了可以自行關掉冷氣,加入響應紓緩全球暖化的行列外,亦可登入該會網頁登記。
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招募樂施青年動力 2010 ──

探索氣候變化與城巿貧窮

天氣忽冷忽熱,極端天氣及天災此起彼伏。在香港從事戶外勞動工作,或住在密不透風的狹小居室的升斗市民,絲毫的天氣轉變都令他們的生活受到打擊。樂施會希望招募青年人,拿著攝錄機走進城市的角落,探索氣候變化與城市貧窮的關係,以光影為都市小人物發聲。截止報名日期為 2010 年 6 月10 日。
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北區青年商會環保「友」道企業大賞 2010

北區青年商會主辦的環保「友」道企業大賞 2010 誠邀機構參與。有關比賽分為兩個組別──「企業用家組及「大眾用家組。每組均設節能產品獎、經濟效益獎、綠色生產獎、創新環保設計獎、用家友善獎、飛躍進步獎及環保「友」道企業大賞。截止報名日期為 6 月 19 日。6 月 12 日更有免費九巴企業參觀,歡迎參加。
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周兆祥的世界 ──

像我這樣的地球公民怎樣生活

以前叫「環保」,近年開始流行「可持續發展的生活方式」、「有機生活」、「綠色生活」、「樂活族生活」,標籤款式包裝層出不窮,教人目不暇給。阿祥倒是二三十年如一日,抓著一個宗旨:我今天的生活,對得住地球嗎?地球可以不可以容忍、接受這個乘客的行為?

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活動看板
有機耕種課程
開課日期2010 年 6 月 27 日
津津樂稻2010 夏
活動日期﹕2010 年 7 月 4 日 及 7 月 18 日

生態導賞證書課程
開課日期2010 年 9 月 15 日
拉闊有機講座(免費)
活動日期2010 年 1 月 1 日 及 7 月 31 日
農業旅遊證書課程
開課日期2010 年 10 月 21 日
有機稻賞
活動日期﹕2010 年 7 月 4 日 及 7 月 18 日
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綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體,於1988年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息,並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪,建有全港第一個有機農場。自農場開放以來,舉辦不同活動,讓參加者在大自然之中共享田園之樂。基金亦出版了多種介紹有機耕種及綠色生活的書籍。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同,如公眾對本會工作有疑問,歡迎與我們聯絡。
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