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港人耗水每日何止 220 公升近日傳媒報導港人耗水嚴重，平均每人每日用水 220 公升，比起全球人均的 170 公升多出近 30%。但其實，如果要真正計算我們的水足跡，我們的耗水量遠比這個數字高。
一個地方的水足跡，是指該地人口的家居用水，再加上生產他們消耗的當地及入口農工服務產品所需的總水量。香港農業及工業都不多，我們的生活所需主要靠入口，我們吃一個美國入口的蘋果，就吃進了人家生產這個蘋果過程中的所有雨雪霜露，他們的水資源消耗，按理應算到我們的帳戶來。
根據荷蘭學者胡克斯特拉（Hoekstra）創辦的水足跡網頁，全球人均水足跡達每日 3,397 公升，最高的國家是美國（一點也不驚訝），每人每日 6,795 公升，而中國在全球 141 個國家中倒數排第 8，每人每日才 1,918 公升。學者總結出四個影響每個國家水足跡的主要因素：
1. 消費量（人均收入高的，水足跡也高，如北美及歐洲國家）
2. 消費模式（吃肉多的，水足跡也多，如美國、加拿大）
3. 天氣（越熱或乾旱的，水足跡越高，如馬來西亞、泰國）
4. 農業操作效率（效率越低，水足跡越高，如伊朗）
當然，不少已發展國家是因為人均收入高，吃肉又多所以水足跡高，又或者一些發展中國家因為天氣又熱又乾，加上農業技術相對低，產量少，所以水足跡亦較高。
雖然香港並未出現在上述按國家分的水足跡表上，未能直接比較香港的人均水足跡，但根據該網頁內的資料，香港的淨入口虛擬水（包含在產品及服務背後的需水量）在國際上排第 7，每年淨入口 27 千兆立方米的虛擬水，即每人每日 10,991 公升。還未計算家居直接使用了的水資源，我們已經超英趕美，比全球平均多兩倍了。
在全球水資源緊張的當兒，大家珍惜用水，減少浪費，是作為一個地球公民應有之義。要減少水足跡，最簡單直接的便是減少浪廢，減少消費，減少食肉，特別是耗水量高的肉類（如牛肉）。水足跡網內已列出不少食品的水足跡，例如 1 公斤米平均耗用 3,000 公升水；1 公斤小麥，1,350 公升；1 公斤牛肉，16,000 公升；1 杯咖啡，140 公升；……；方便大家比較選擇。
以下是兩個網上的水足跡計算器，可讓你約略知道自己的水足跡，不妨輸入不同數字，看可以怎樣改變自己的生活習慣，以減少浪費：
水足跡網頁
台灣環境品質文教基金會網頁（留意貨幣要用台幣）
溫馨提示：根據水務署的沐浴花灑自願用水效益標籤計劃，效益最低的第四級花灑（估計不會參與標籤計劃），每分鐘水流量在 16 公升以上，即是說，用一個這樣的花灑頭沐浴，最多 14 分鐘便已耗盡港人一天的平均用水量（220公升）。故此，下次換花灑頭時，記得選個效益高的，而且要縮短沐浴時間。
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你睇左未──輕鬆省水每天 4,600 公升一段有趣的短片，介紹一些日常簡單的方法，讓你每日輕輕鬆鬆省水（足跡）4,600公升（1,213加侖）。原來喝茶比喝咖啡省 4 倍水，雞肉餐又比牛肉餐省4倍水，沙律比芝士漢堡更省20倍水，最估佢唔到的是最後一項……！
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夏天出汗好機會──津津樂稻 2010夏想跟家人友好一起享受一個夏日汗水陽光田野的假期，今個夏天的「津津樂稻」可能是你的選擇，既可出一身大汗，讓身體排毒，又可讓我們對稻米的種植及文化有更深刻的認識。
日期：早造收禾：7 月 4 日（日）、晚造插秧：7 月 18 日（日）
時間：上午 10 時至下午 1 時 或 下午 1 時至 4 時
適合：一家大小
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6月 1 日關掉冷氣吧！未到大熱天時，商場、火車、地鐵等的冷氣已經調高至「凍」的程度，離舒適的 25.5℃ 何止千里。請大家最少在 6 月 1 日關掉不必要的冷氣吧！
環保團體自然足印自2004 年起舉辦「無冷氣日」，鼓勵學校在 6 月 1 日當天關掉冷氣至少半天，目的在鼓勵學生適度節能，並養成在不必要時停開冷氣的習慣，同時喚起學生對全球暖化問題的關注，以實際行動減少因用電而產生的溫室氣體。有興趣的公眾除了可以自行關掉冷氣，加入響應紓緩全球暖化的行列外，亦可登入該會網頁登記。
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招募樂施青年動力 2010 ──
探索氣候變化與城巿貧窮天氣忽冷忽熱，極端天氣及天災此起彼伏。在香港從事戶外勞動工作，或住在密不透風的狹小居室的升斗市民，絲毫的天氣轉變都令他們的生活受到打擊。樂施會希望招募青年人，拿著攝錄機走進城市的角落，探索氣候變化與城市貧窮的關係，以光影為都市小人物發聲。截止報名日期為 2010 年 6 月10 日。
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北區青年商會環保「友」道企業大賞 2010 北區青年商會主辦的環保「友」道企業大賞 2010 誠邀機構參與。有關比賽分為兩個組別──「企業用家組及「大眾用家組。每組均設節能產品獎、經濟效益獎、綠色生產獎、創新環保設計獎、用家友善獎、飛躍進步獎及環保「友」道企業大賞。截止報名日期為 6 月 19 日。6 月 12 日更有免費九巴企業參觀，歡迎參加。
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周兆祥的世界 ──
像我這樣的地球公民怎樣生活以前叫「環保」，近年開始流行「可持續發展的生活方式」、「有機生活」、「綠色生活」、「樂活族生活」，標籤款式包裝層出不窮，教人目不暇給。阿祥倒是二三十年如一日，抓著一個宗旨：我今天的生活，對得住地球嗎？地球可以不可以容忍、接受這個乘客的行為？
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| 綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體，於1988年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息，並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪，建有全港第一個有機農場。自農場開放以來，舉辦不同活動，讓參加者在大自然之中共享田園之樂。基金亦出版了多種介紹有機耕種及綠色生活的書籍。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同，如公眾對本會工作有疑問，歡迎與我們聯絡。 |
電郵 / Email Add：info@producegreen.org.hk
電話 / Tel：2674 1190
傳真 / Fax：2674 8077
地址 / Address：新界粉嶺鶴藪村18號 / 18 Hok Tau Village, Fanling, N.T..
網頁/ Homepage：http://www.producegreen.org.hk | | |
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