致：各傳媒編輯                                                                                                       2010年9月29日

               洛神葵豐收假期—傳媒體驗團

                              季節限定之美食活動

洛神葵* ── 一種可以消暑降火、提神解勞的農作物，經研究發現它含有豐富具抗氧化功效的多酚類化合物，這些物質經實驗證實能降低血脂、減少動脈粥狀硬化，預防心臟血管疾病。同時，它的漿汁屬於微鹼性食品，有助平衡體內的酸鹼值，有益身體健康。這種有十個健康的作物，原來只要經過簡單天然的加工，就可以將它鮮艷欲滴的「果實」，製成連廚神都會吞下舌頭的食物來。

洛神葵近年才引進香港，市民較少機會親身見過、採收過，更遑論應用它紅彤彤的「果實」進行DIY了。今年，綠田園基金的有機洛神葵將會提早有個小小豐收，故此將舉辦「洛神葵豐收假期」，當中包括洛神茶座、品味洛神這兩項活動。

為了讓傳媒朋友對是次「洛神葵豐收假期」有更深入的認識，綠田園基金將在今個周末率先安排一次傳媒體驗之旅，由資深導師帶領，讓記者朋友有機會親身參與及見證洛神葵由原材料至最後被製成美食的全部過程。當日，還有數位喜愛農務的熱心大學生義工到來，幫忙下田進行豐盛的採收及製食工作呢！