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當年白雪公主在資訊不對稱的情況下（交易各方所擁有的資料不盡相同），吃下一個有毒的蘋果。那位巫婆或者食物供應者，促意隱瞞蘋果的加工過程或物料，甚至對產品作出虛假說明，白雪公主這位消費者無法從蘋果的外表或供應者的自我保證中，分辨出食物是否適合自己，於是她經歷了一次十分不愉快的食物安全事故。今日的納米科技，很可能會製造出另一個白雪公主與蘋果的故事來。
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左圖來源：wikipedia | |
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大森家的三位年輕姊妹，在日本兵庫縣的山谷裡過著自給自足的生活。大家姐千惠才二十四歲，自五歲起便跟著哥哥下田，學習不用機器的耕作方式，現在她負責大部分的田務工作。二女小麗二十歲，每朝一早起來便去調配飼料餵飽她們飼養的四十隻雞及兩頭豬。而小麗的雙胞胎妹妹小愛，每天亦幫忙採摘野菜。她們還會用石窯烤天然酵母麵包，賣給支持者，成為家中的重要收入來源。
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| 資訊推介 |
堅持「非基改」種植 重生「本土有機」木瓜產業 | |
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一位有機農夫，面對基改木瓜污染，除了認命停種之外，還可以做甚麼？停種對大多數農戶來說，經濟上的影響未必十分嚴重，但是那種「不公平」卻令人耿耿於懷。他們已經努力做好本份，但卻仍可能遭受不知那兒來的基改污染。若大家都繼續停種，本地的有機木瓜將消失在香港這片土地上。為了重生本土有機木瓜種植，川上農莊的杜日文在網誌上說出自己的心聲，相信這亦是這幾年來受屈的有機農夫想說的話。
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加拿大魁北克省 Sherbrooke 大學的研究人員於今年二月發表研究報告，他們發現 93% 的懷孕婦女、80% 的胎兒、及 69% 未懷孕婦女的血液樣本中，都檢測到基改殺蟲蛋白（或稱毒素）。研究計劃向 30 名懷孕及 39 名未懷孕的婦女進行血液內基改農藥及其代謝物的研究，發現她們明顯含有基改殺蟲蛋白 Cry1Ab。這種蛋白是抗蟲基改作物（如粟米）加入的基因所製造出來的殺蟲物質。
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左圖來源：wikipedia | |
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在剛過去的六月天，常常連場大雨，就是在太陽露面的時候，濕度也多超過百份之八十，潮濕的天氣，令人多感不適，脾氣也不知不覺煩燥起來。不過，話說回來，六月也是令人欣喜的日子，因為在三、四月忙碌的春耕後，自六月開始，很多植物也步入可以收成的時期，看到園圃裡的田畦，多彩多姿、各適其式，也衷心地為園友們高興。
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課程好介紹 |
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家居種植課程系列 |
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一系列的家居種植課程，全方位加深學員對栽種盆栽的認識，例如選擇盆栽、泥土、肥料、修剪及繁殖技巧等等，學員更可因應程度報讀所有課程或揀選單一課程進行。8 月 20 日開課。 |
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有機耕種體驗課程 |
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一天（共 5 小時）有機耕種體驗活動，讓未接觸過有機種植的朋友有初步的認識，課程包括認識有機農場、農務體驗活動、認識野草及如何在家中實踐有機種植。8 月 28 日開課。 |
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有機耕種基礎課程 |
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三天（共 15 小時）有機種植實習課程，學員可於一個月內學習基礎的農耕操作技巧，包括開田、翻土、下種等知識。課程亦會包括有機肥力管理、病蟲害管理及培苗技巧。9 月 3 日開課。 |
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有機耕種進階課程 |
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理論與實踐並重，8 星期（共 40 小時）種植課程。課程為加強參加者的種植技術，讓參加者認識更多作物生長過程、農場生態、有機業界的發展及有機農業和大自然環境等其他相關議題。10 月 2 日開課
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由有機農友會舉辦的「助養粟米計劃」將於今年九月開始下種種植秋造的超甜粟米，期望十一至十二月期間有收成。助養費每枝粟米十二元，費用到收成時才直接交予負責種植的農夫；若因天氣或蟲害等令粟米失收，助養者不須繳付費用。其實這個安排，可以讓農夫知道種出來的農產品有人會買，對他們來說，已經可以安心種植了。而且，計劃更讓助養者成為農夫的同行人，可以與農夫一起分享收成的喜悅，分擔失收的沮喪，對辛勤的農夫來說，更是最大的支持。查詢報名：9600 2280 或 6304 0001。
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昆蟲「細」界講座 |
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由香港濕地公園舉辦的公眾講座「昆蟲「細」界」，將於八月二十七日上午十一時三十分假濕地公園的放映室舉行，講者生態協會總監蘇毅雄先生與觀眾一起透過現今的攝影器材，和大自然作近距離接觸，細看昆蟲的美態。
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有機領袖課程 2012 |
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國際有機農業運動聯盟舉辦的「有機領袖課程 2012」將於明年二月至十一月期間舉行，目的是培訓亞洲地區的有機領袖以推廣有機理念及發展。適合農夫、農民組織負責人、有機企業的管理人、政府相關部門官員等參加。課程提供一百五十小時的網上訓練、十次 webinars（web-based seminars）及兩次合共十六天在印度舉辦的課程。參加者必須擁有良好的英語能力，及網上技能。截止報名日期：八月三十一日。
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要「拯救地球」，你無須上街抗議，無須傾家蕩產買昂貴的綠色產品，只要盡量減少消費， 若是真正要消費，每次付錢，都考慮自己的消費行為夠不夠綠色－－即是會不會「人好地球好」：
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