今期焦點

豁免,真的可以這樣嗎?

踏入九月,天氣開始稍涼,田間活動又忙起來──執田、翻土、曬地、下種、備苗、……。大家在擔心今年秋冬會出現大旱的同時,亦絮絮地討論基改木瓜的問題。……這個豁免,理論上,要等立法會復會後通過一條附屬法例,再在憲報上刊登公告,才算手續完成。但政府卻已打算因為已準備了豁免,故此不會執法,那即是說,實際上的豁免已經生效。其實是我魯鈍,真的可以這樣嗎?

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你睇左未?

從原產地到嘴巴的距離

去年底的一集《鏗鏘集》,介紹食物里程──從原產地到嘴巴的距離。香港人在享用環球美食,滿足口腹之後,埋單計數,原來有一筆隱形帳目並未反映在帳單上。千里迢迢而來的食物,由產地到我們的餐桌上,損耗的食物里程難以估計。食物里程指食物在運輸過程中產生的污染,碳排放和能源耗損的指標。

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園圃物語

我對雜草的處理方法

香港潮濕的天氣十分適合植物的生長。在園圃裡小小的田畦上,出現了很多不請自來的探訪者,它們包括了常見的益母草、蛇舌草、馬齒莧、還有很多很多不知名的雜草。為了不想有鵲巢鳩佔的情況發生,我只有狠著心腸地花了整個上午的時間,把它們一一拔出,然後將其根部剪去,再將莖、葉部份埋回泥土裡,好讓它們發酵分解,化作春泥。想起紅樓夢中的黛玉葬花,不禁莞爾而笑。

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綠色生活

曬龍眼乾

今年龍眼大造,同事經常一大袋一大袋的取回來農場與我們分享。他們的種植方法都是放任生長,不打藥,連肥也少下,所以果味十分天然清甜,與街上買回來的就是兩碼子事。吃完新鮮龍眼,同事更將龍眼曬乾成桂圓肉,讓原來白色的果肉濃縮成黃褐色,表面上有一層細緻的皺紋,不過仍然保留半透明的狀態,食味是甜中帶香,清潤無渣。這個手工龍眼乾,立時成為大家愛不釋手的小吃。

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課程好介紹

 

有機耕種體驗課程

 

一天(共 5 小時)有機耕種體驗活動,讓未接觸過有機種植的朋友有初步的認識,課程包括認識有機農場、農務體驗活動、認識野草及如何在家中實踐有機種植。9 月 25 日開課。

   
 

有機耕種基礎課程

  三天(共 15 小時)有機種植實習課程,學員可於一個月內學習基礎的農耕操作技巧,包括開田、翻土、下種等知識。課程亦會包括有機肥力管理、病蟲害管理及培苗技巧。11 月 26 日開課。
   
 

有機耕種進階課程

 

理論與實踐並重,8 星期(共 40 小時)種植課程。課程為加強參加者的種植技術,讓參加者認識更多作物生長過程、農場生態、有機業界的發展及有機農業和大自然環境等其他相關議題。10 月 2 日開課

   
 

家居種植課程系列

 

一系列的家居種植課程,包括(一)種植初階,(二)認識土壤及微氣候的影響,及(三)肥料應用、病蟲害管理、繁殖方法及淋水妙法。課程全方位加深學員對栽種盆栽的認識,讓學員了解如何選擇盆栽、泥土、肥料、修剪及繁殖技巧等等。可同時報讀所有課程或揀選單一課程進修。10 月 22 日開課。

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有機生活社群資訊

9‧16 蜜瓜栽培技術及新品種介紹講座

 

漁護署與菜聯社將於 9 月 16 日上午10 時至 11 時半,於上水蓮塘尾大龍實驗農場會議室舉辦農業技術講座,透過電子投影片及田間示範,介紹蜜瓜的新品種「翠香」及有關栽培技術。報名:2670 1161。

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左圖來源:Wikipedia  
   

9‧23 基改條例講座

漁護署生物多樣性護理科將於 9 月 23 日上午 10 時至 11 時,於上水蓮塘尾大龍實驗農場會議室舉辦講座,以本地農友為對象,介紹已全面正式生效的《基因改造生物(管制釋出)條例》,讓農友了解法例的要求,商業生產的基改作物種類及主要產地,以及認識如何避免種植未經核准的基改作物。

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9‧29 瓜實蠅及雀鳥防治講座

漁護署與菜聯社將於 9 月 29 日上午 10 時至 11 時半,於上水蓮塘尾大龍實驗農場會議室舉辦「瓜實蠅的綜合防治及預防雀鳥啄食作物的方法」農業技術講座,透過電子投影片介紹瓜實蠅的為害特性和綜合防治,以及預防雀鳥啄食作物的方法,如防雀網、聲波驅鳥器、驚嚇模型及其他防鳥方法等。報名:2670 1161。

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左圖來源:Wikipedia  

 

   

11‧8 及 9 兩場重量級講座──Soil, Soul and Society

嘉道理農場暨植物園將於 11 月假港大的黃麗松講堂,以 Soil, Soul and Society 為主題,舉辦兩場重量級講座,由國際知名的生態運動者紈妲娜‧希瓦博士(Vandana Shiva)及社會運動家薩提斯‧庫瑪博士(Satish Kumar)主講整全教育及食物的未來。兩者跟人類的福祉,以及人與自然的關係都有不可分割的連繫。

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左圖來源:Wikipedia  
 
綠色天下

生機互動農業論壇

將於 9 月 22 至 24 日,假上海太陽島度假酒店舉辦的生機互動農業(Biodynamic Agriculture)(會方譯作「泰生農業」)論壇,請來多位國際級的講者,包括 Demeter 國際協會的總裁托馬斯•魯提、亞洲生機互動農業老師漢斯•穆特,以及來自德、法、荷、紐、澳、台馬、菲、韓的實踐者分享經驗,陣容可謂一時無兩。

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周兆祥的世界

怎樣自然整全排毒?

其實非常簡單:盡量食生(吃仍然有生命的東西),多多斷食(暫時停止進會食固體食物)。市面上各方推廣的「排毒」產品及服務,一般都或多或少確可以幫助消費者活得比較健康、有活力,改善容顏,不過我們必須同時改變生活方式(例如盡量習慣早眠早起、清淡飲食、減少緊張壓力),讓身體得以用較為符合自然規律的方式運作,排毒才會見效又能維持理想狀態。

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綠領職位

Welspring 招募銷售助理

 

新開張的綠色店舖 Welspring 招募 Marketing Assistant,負責一般銷售行政工作、內務營運、市場推廣及協助貨品銷售。中五程度,具良好三語能力,並具電腦知識,包括中英文輸入法。灣仔區工作,週一至週六,上午 11 時至下午 8 時。有意者請將履歷連期望薪酬及到職日期電郵至該機構。

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HKORC招募兼職導師及認證助理

香港浸會大學香港有機資源中心現邀請有經驗的有機耕作導師,到校作有機農業演講。另外,該中心亦同時招募項目助理-認證(PR374-3/10-11),協助有機認證工作。

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活動看板
有機耕種體驗課程
9 月 25 日開課
有機耕種基礎課程
11 月 26 日開課
有機耕種進階課程
10 月 2 日開課
家居種植課程系列
10 月 22 日開課
 
綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體,於1988年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息,並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪,建有全港第一個有機農場,在荃灣,亦建有全港第一個大型長者社區園圃。在這兩個場地裡,我們開展本地的有機及綠色生活教育工作,讓參加者藉著接觸泥土,體驗自然生活。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同,如公眾對本會工作有疑問,歡迎與我們聯絡。
電郵 / Email Add:info@producegreen.org.hk
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傳真 / Fax:2674 8077
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