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再過幾天，到 2 月 4 日星期六，便是立春。立春是廿四節氣之首，也是一年真正的開始，從那天起出生的，才算屬龍。從立春到立夏（5 月 5 日）中間三個月的時間，就是曆法上的春天。……春天，萬物復甦，生機勃勃，是種植的好時間。台灣「老羹寮的農夫生活」網誌，有一些立春的種植建議及注意事項，……
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有沒有數過今個農曆年一共吃了多少條魚？專家已經作出警告，如果我們不再採取行動，改變飲食習慣，並阻止過度捕撈，2048 年我們將再無魚可吃。面對這類預言，不少聰明的香港人會認為那更要盡快多吃點，我不吃，人家還在吃，到時真的沒得吃，那便蝕底了。……
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……常掛著笑臉的吳水雲本來對有機耕種已有很深的認識，理論、實作都很扎實，經過生機互動農法課程及實踐後，又對此農法十分有心得。他跟現場嘉賓的互動，讓大家可以在輕鬆的氣氛下對生機互動農法有個初步且濃縮的認識。還有，講座末段介紹他的農場及各種活動，是一種充滿正能量，與土地、自然十分接近的生活，看完之後，可能你也會很想有自己的一個農場吧！
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令我們這些園友們既興奮又驕傲的豐收節過後，緊接而來的，也是另一個值得我們十分重視的節日，恭喜、恭喜之聲不絕，農曆新年來到了！……我計劃在團年飯桌上，擺放一個由自己親手栽種培植的生菜聚寶盆。
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昔日香港曾經稻田遍野，但隨著工商業騰飛，稻米種植已經差不多跟香港人徹底道別。為了不讓這種知識消失，同時讓更多人認識稻米種植文化，甚至加入種植行列，我們將於 4 月 29 日、8 月 5 日及 12 日首辦稻米種植課程，透過在禾田上的講解、示範及參與，讓學員體驗稻米由穀種成長至收穫的整個過程，最後大家更可分享種植的成果。
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家居種植課程 |
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3 月 4 日及 11 日，我們重整過往三個半天的家居種植課，成為一個兩天共 10 小時的課程，讓欲嘗試在家中種植盆栽的朋友對種植有基本的認識。內容包括家居種植的選擇、環境條件、栽培管理要訣講解、不同植料的功能介紹，還有播種、繁殖、照顧等實習。
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有機耕種體驗課程 |
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這個一天共 5 小時的有機耕種體驗課程，可以讓未接觸過有機種植的朋友有初步的認識，課程包括認識有機農場、農務體驗活動、認識野草及如何在家中實踐有機種植。第 18 期將於 3 月 18 日（星期日）開課。
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有機耕種基礎課程 |
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三天有機種植實習課程，學員可於一個月內學習基礎的農耕操作技巧，包括開田、翻土、下種等知識。課程亦會包括有機肥力管理、病蟲害管理及培苗技巧。2 月 12 日（星期日）開課。
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津津樂稻 ── 早造插秧 |
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讓參加者親身體驗赤腳陷泥濘，彎身插秧苗的農趣，認識傳統稻米農具的用途和種稻方法，並學習以有機稻米及芝麻製作香氣撲鼻的有機芝麻糊，延續本地的稻米文化。舉辦日期：4 月 8 日及 15 日（星期日）。
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由 2009 年起，到街市收取賣剩的蔬菜水果，烹調成美味午餐供學員及有需要人士受惠的「食德好」計劃，由於三年的資助快將結束，決定衝出大埔，走到市區，舉辦連串剩食飯局籌款晚宴，希望能集結民間力量，逃過贊助完結便結束的宿命。今年 2 月 6 日第四場飯局的嘉賓是余若薇，她將與主持陳曉蕾分享對綠色企業及剩食的看法。
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2‧10~12 樂活博覽 2012 |
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於 2 月 10 ~ 12 日假會展首辦的「樂活博覽 2012」，是探索健康及可持續生活之旅。透過一連三天的展覽、講座及一系列精彩活動，公眾可以更了解自給自足且健康快樂的生活模式。內容包括介紹有機食材及用品、環保衣食住行產品、樂活休閒活動，以及各種自然療法和食療養生等等。
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2‧26 登山善行 |
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以「天為生命定壽元．人為生命賦意義」為宗旨而開展本地寧養照顧服務的善寧會，將於 2 月 26 日假大欖郊野公園舉辦第 20 屆「登山善行」籌款活動。初春登高，心清氣爽，舒筋活絡，還可行善兼有食物、獎品、證書等等，一舉多得，何樂不為。
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你知道嗎？每次我們衷心祝福人家生活豐盛，後果就是對方會因而更豐盛，我們自己也一樣會更豐盛，這是因為凡是發自內心的優良意願，都必然馬上令人搭通了愛、豐盛、幸福的頻道，源源不斷接收這些祝福。上天正是愛、豐盛、幸福的唯一來源嘛。
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