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剛剛在網上搜集到一些資料，是關於米芝蓮的，內容非常詳細，有其源起，進化過程，背後的故事等，有興趣研究的朋友不妨看一看！
米芝蓮(Michelin)是法國一間生產輪胎的公司，早年生產單車......
米芝蓮，以前多為論及外國的食肆，直至近年才開始席捲亞洲，日本米芝蓮在較早前出版，立即被搶購一空；這本被形容為飲食界的最高鑑定書籍，終於有一本是關於香港了。
在這本書還未出版之前，我也有興趣了一陣子，心裏也自己在想，是那些食肆會被評為星級食肆呢......
米芝蓮香港3星級食肆：Lung King Heen 龍景軒（中環）
米芝蓮香港2星級食肆：Amder （中環），Bo Innovation （ 灣仔），Caprice （中環），L'Atelier de Joel Robuchon （中環）......
米芝蓮評為頗舒適的港食肆：Jiang shan Xiao江山笑（金鐘），Lippo Chiuchow 力寶軒（金鐘），At Corner （銅鑼灣），Jade Garedn 翠園（銅鑼灣），Kiriyaki桐橈（銅鑼灣）......