常見的四種胃病

1. 牛奶
味甘、性平,歸肺、胃經。
作用:補肺胃,生津液,潤大腸。宜於陰虛胃痛,津虧便秘;近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

2. 粥類
粥類容易消化,尤其八寶粥,裡面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪,能有效保護胃部。養胃的早餐食物,有三大原則:易消化、防刺激和多營養,如:雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜和水果等。

3. 主食
最養胃的是麵條。米中含酸多,所以應少吃米飯。如果熬粥,少放點蘇打會對胃有好處。

4. 蘋果
味甘、性涼。
作用:健脾補氣益胃,生津潤燥。宜於脾虛人士,胃陰虧虛,陰虛胃痛。

5. 椰菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用於紓舒內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維他命C等成分,具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。椰菜與薏米、陳皮、蜂蜜可同時用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍,與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。椰菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀亦對防治高血壓很有益處。維他命K有助於防止血液凝固,增強骨質。維他命U亦具有保護黏膜細胞的作用,據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。

6. 菠菜
味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便秘。《食療本草》載:“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。

7. 紅薯
性平,味甘,補脾益氣。《綱目拾遺》記:“補中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多,其實是胃腸蠕動所致。

8. 南瓜
《本草綱目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,有排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養腸胃。

9. 胡蘿蔔
性味甘平,中國醫學認為它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維他命A能明目養神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。

10. 中藥
中藥健脾養胃可服用人蔘健脾、參苓白朮、四君子、香砂養胃。



資料來源﹕ 新三才

pariet.hk
 
AD201503