洛杉磯加州大學老年中心主任Gray Small博士表示腦退化症就像心臟病和癌症，是受長年累月的生活方式與飲食習慣影響。好消息是：大量的研究指出，只要每日做一些簡單小事就有可能把發病機會降低。在他的新書「可以預防腦退化和老年善忘的100件簡單任務」（100 Simple Things You Can Do to Prevent Alzheimer's and Age-Related Memory Loss），有5項是最值得推薦的:
1，喝咖啡。根據歐洲大量新的研究表明，中午時每日飲3-5杯咖啡，晚年時出現腦退化症的風險可以下降65%。美國南佛羅里達研究人員Gary Arendash讚許咖啡，他說咖啡可以減少動物腦中導致失憶的類澱粉含量。
2，牙線。南加州大學研究表明，35歲之前有牙周病的人，老年時患癡呆症的機會比沒有的人多四倍。其他研究也顯示有患牙齒及牙齦病患的長者在記憶力和認知能力測試上得分較低。專家們推測是由於口腔感染炎症向大腦遷移。
3，上網。Gary Small博士用核磁共振證實，上網搜索比閱讀書本更能提升長者的大腦。55-78歲的電腦新手，只要一星期每日上網一小時，便能活化主管記憶和學習的大腦中心。
4，新生的大腦細胞。利用帶氧運動使新細胞生長出來，例如每日健步或者慢跑30分鐘、進行需要認真動腦筋的腦力活動，進食含脂肪高的魚、避免體重過胖、經常性的壓力、睡眠不足、酗酒和缺乏維生素B。
5，飲蘋果汁。麻省大學的Thomas Shea博士指出蘋果汁可以自然促進大腦中『記憶化學物』乙酰膽鹼的產生，用蘋果汁飼餵的老齡老鼠比用水飼養的老鼠，在學習和記憶試驗中表現得比較優勝。蘋果汁的乙酰膽鹼也能在腦退化症常用藥Aricept中找到。
資料來源: 蘋果日報