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現代人熱愛速度，常常想用最少的時間做最多的事，要追趕得上就必須不斷加快腳步。
「慢活」並不是指將每件事都慢慢做，而只是希望活在一個更美好而現代化的世界。「慢活」便是平衡──該快則快，能慢則慢。
1慢起床，元氣滿滿。
2慢呼吸，體內清新。
3慢食，才有滋味。
4慢運動，身心平衡。
5慢飲水，補水養顏......
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在尖沙咀海防道天橋底的熟食市場裡面，食檔林立，星期一至五的午市都人滿之患。筆者最愛禮拜日中午到海防道熟食市場裡的德發吃彈牙牛丸，加件蘇絲黃都話正的咖央多，喝杯奶茶，既不用同人逼，又可以慢慢嘆，簡直就是悠閒假日應有的生活質素。
前幾日，我又去嘆茶食牛丸，看見有樣新嘢叫「新嘢」，原來係麵包頭多士，於是就斗膽一試，果然好味。
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