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壽司之神
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JIRO DREAMS OF SUSHI
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美國本年度最賣座紀錄片！絕贊上映中！
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Directed by David Gelb
USA, 2011, 83', Japanese, Documentary
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千變萬化的壽司風味，皆在他的「掌握」之中
現年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚，由入行直至今超過55年，他都在握壽司。他握壽司的技術舉世無雙，是大師中的大師，是美譽全球的「壽司第一人」。
他那隱身東京辦公大樓地下的小店面，曾連續兩年榮獲米其林三顆星最高評鑑，從食材、製作到入口瞬間，每個步驟都經過縝密計算。被譽為值得花一輩子排隊等待！
如今，小野二郎的兒子即將承繼他畢生的心血。透過鏡頭，我們將看見完美壽司背後，絕不妥協的信念和態度。小野二郎帶給饕客的，不僅是口腹上的滿足，更是心靈上的撼動！
影片已賣埠至法國、德國、挪威、瑞典、丹麥、芬蘭、波蘭、荷蘭等多個歐洲國家以及澳洲
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上海電影節放映場次
6月17日 (星期日) 1:30 pm @ 星美正大影城四廳
(Hall 4, Stellar Cinema City)
6月22日 (星期五) 8:45 pm @ 世紀大上海電影院一廳
(Hall 1, Metropol Cinema)
6月24日 (星期日) 1:30 pm @ 永華電影城一廳
(Hall 1, Yong Hua Cinema)
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“★★★★★
這紀錄片太美味了！簡直想把它吃掉！”
– Keith Uhlich, TIME OUT NEW YORK
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“令人垂涎欲滴。
嘆為觀止的精湛手藝，每一個畫面都在刺激味覺。”
– Leslie Felperein, VARIETY
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“每一個鏡頭都豐富肥美！”
– Betty Hallock, LOS ANGELES TIMES
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“先確定你已掌握最接近的壽司店位置才好進戲院。”
– Daniel Walber, INDIEWIRE
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“嘆為觀止！激發創意！技巧超綽！
任何熱衷鑽研卓越技藝、美食料理的愛好者都不應錯過！”
– 紐約知名Le Bernardin餐廳米其林三星頂級大廚ERIC RIPERT品評
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“眼前一亮賣相一流！
光是看已經食指大動想吃得要命。”
– ANTHONY BOURDAIN, writer of Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly.
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‘‘簡單與講究並存”
– John Lopez, VANITY FAIR
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國際銷售代表
FORTISSIMOFILMS
Van Diemenstraat 100, 1013 CN Amsterdam, Netherlands
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